La cirugía de gastrectomía en manga requiere cambios importantes en tus hábitos alimentarios, lo cual es un factor importante que afecta a tu éxito en el proceso de pérdida de peso. Dado que el volumen del estómago se reduce tras la operación, la alimentación comienza con una consistencia líquida y continúa con una transición a la consistencia de puré en las primeras semanas. Una dieta rica en proteínas acelera el proceso de curación. Además, la ingesta adecuada de líquidos es muy importante para mantener el equilibrio hídrico del organismo. Deben evitarse las bebidas gaseosas y los alimentos hipercalóricos. Un plan dietético organizado bajo la supervisión de un dietista es vital para una pérdida de peso saludable.
Consideraciones dietéticas tras la gastrectomía en manga gástrica
El programa de nutrición postoperatoria debe seguirse cuidadosamente. En los primeros días, sólo debe consumirse agua, bebidas sin azúcar y sopas. En la transición a los purés, deben preferirse los alimentos con alto contenido proteico. Hay que aumentar el número de comidas diarias y comer porciones pequeñas en cada comida. Es importante consumir los alimentos lentamente y masticar bien. Deben evitarse en la medida de lo posible los alimentos con alto contenido en azúcar y grasa. Pueden añadirse a la lista alimentos ricos en fibra, como los purés de verduras. Hay que limitar el consumo de cafeína y beber mucha agua. Seguir estrictamente las recomendaciones de tu médico y dietista es fundamental en este proceso.
Ejemplo de menú nutricional tras una gastrectomía en manga gástrica
Cirugía de manga gástrica Un menú dietético ejemplar puede ser el siguiente:
Desayuno: 1 taza de leche sin azúcar o sin lactosa, 1 cucharada de proteína en polvo.
Merienda: Un tazón pequeño de puré de verduras o yogur.
Comida: 1 taza de sopa de caldo de pollo, aromatizada con 1 cucharadita de aceite de oliva.
Merienda: Puré de fruta bajo en azúcar, como manzana o pera.
Cena: 1 taza de sopa de verduras, hecha puré.
Merienda: 1 taza de té de hierbas sin azúcar.
Este menú es un plan de muestra que puede aplicarse en la fase líquida y de puré. Se recomienda crear un plan individual con un dietista según tus necesidades personales.
Para más información sobre este tema Lista de dietas después de la gastrectomía con manga gástrica puedes leer nuestro artículo llamado
Recomendaciones nutricionales a largo plazo tras la gastrectomía en manga gástrica
Los hábitos alimentarios a largo plazo después de una operación constituyen la base de una vida sana. El elemento principal de tu dieta deben ser siempre las proteínas. Deben preferirse los huevos en el desayuno, el pescado, el pollo o la carne magra en las demás comidas. Incluye en tu dieta verduras y frutas ricas en fibra. Evita los alimentos procesados con alto contenido en azúcar. Para que el organismo funcione de forma equilibrada, el consumo diario de agua debe planificarse en al menos 1,5 litros. Al mismo tiempo, siempre hay que controlar las raciones. Puedes tomar suplementos de las vitaminas y minerales que te falten haciéndote controlar regularmente los valores sanguíneos. La práctica regular de deporte y actividad física ayuda a controlar el peso.
